La birra del quartiere

Il birrificio

Da dove viene la tua birra

120 m²

5 hl Birrificio

16 Tanks

Nel 2021 il birrificio Köstlan di Bressanone è stato rilevato, con tutto il suo know-how, da quattro imprenditori della Valle Isarco. Un nuovo marchio – Viertel Bier – è stato creato. La nuova sede del birrificio è il Putzer di Sciaves, che come l’Alter Schlachthof a Bressanone appartiene a questo gruppo.

Il capo birraio Jonas Steiner produce la birra con l’acqua della vicina Valle di Vals, secondo la tradizione artigianale.

Per le sette birre principali vengono utilizzate solo materie prime provenienti da fonti locali e in parte biologiche. Oltre alle birre principali, la gamma VIERTEL è completata da birre stagionali.

Il nostro team

Jonas Steiner

Capo birraio

Thomas Lanz

Stakeholder, Allrounder


Aaron Degasperi

Apprendista

La Braubasis

La tua Taproom

Luogo d’incontro per gli amanti della birra, per la birra spontanea del dopo lavoro o per la vostra avventura birraria con gli amici.


Affittate qui la base di produzione della birra per la vostra festa privata.

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