Il birrificio
Da dove viene la tua birra
120 m²
5 hl Birrificio
16 Tanks
Nel 2021 il birrificio Köstlan di Bressanone è stato rilevato, con tutto il suo know-how, da quattro imprenditori della Valle Isarco. Un nuovo marchio – Viertel Bier – è stato creato. La nuova sede del birrificio è il Putzer di Sciaves, che come l’Alter Schlachthof a Bressanone appartiene a questo gruppo.
Il capo birraio LEO produce la birra con l’acqua della vicina Valle di Vals, secondo la tradizione artigianale.
Per le sette birre principali vengono utilizzate solo materie prime provenienti da fonti locali e in parte biologiche. Oltre alle birre principali, la gamma VIERTEL è completata da birre stagionali.
Il nostro team
Leonhard schade
Capo birraio
Thomas Lanz
Stakeholder, Allrounder
Aaron Degasperi
Apprendista
La Braubasis
La tua Taproom
Luogo d’incontro per gli amanti della birra, per la birra spontanea del dopo lavoro o per la vostra avventura birraria con gli amici.
Affittate qui la base di produzione della birra per la vostra festa privata.