La fermentazione congiunta di birra e uva crea un aroma molto complesso. Nell’aroma si percepiscono intensi aromi del vitigno Piwi “Cabernet Cortis”. L’aroma del vino è chiaramente in primo piano anche nel gusto, ma perfettamente integrato nel corpo di malto. Una birra complessa con un aroma estremamente fruttato.
acqua, malto d’orzo, malto di frumento, uva altoatesina, luppolo, lievito
carne rossa, grigliata, radicchio
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