Rubus

Durch die gemeinsame Fermentation von Bier und Weintrauben entsteht eine sehr komplexe Aromatik. Im Geruch sind intensive Aromen der Piwi-Rebsorte ‚Cabernet Cortis‘ zu erkennen. Auch im Geschmack steht die Weinaromatik klar im Vordergrund, wobei diese in den Malzkörper des Rubus perfekt eingebunden ist. Ein komplexes Bier mit einer äußerst fruchtigen Aromatik.